சிமிளி / Simili / Ragi Balls / Ragi / Ragi Recipes / Tamil Recipes / Tamil Health Recipes / Tamil Cooking / கேழ்வரகு / Kelvaragu cooking / Tamil Health Tips

 தேவையானவை :

கேழ்வரகு மாவு - 2 கப்

வறுத்த வேர்கடலை - 3/4 கப்

எள் - 100 கிராம்

வெல்லம் - 300 கிராம்

ஏலக்காய் - 6

நெய் - 2 தேக்கரண்டி



செய்முறை :

முதலில் கேழ்வரகு மாவினை இட்லி பானையில் வைத்து அவிக்க வேண்டும். வேர்க்கடலை தோலை நீக்கி சுத்தம் செய்யவும்.

எள்ளை வெறும் வாணலியில் வறுக்கவும். பொரிந்தவுடன் இறக்கி விடவும். ஏலக்காயை பொடித்து கொள்ளவும்.

பிறகு கல் உரலில் வேர்கடலையையும், எள்ளையும் போட்டு இடிக்க வேண்டும். இரண்டும் நன்றாக மாவானபின், அவித்த கேழ்வரகு மாவினை அதனோடு சேர்த்து இடிக்க வேண்டும்.

எல்லாம் ஒன்றாக கலந்ததும் கடைசியில் வெல்லத்தைப் போட்டு இடிக்க வேண்டும்.

எல்லாம் ஒன்றாய் கலந்து கெட்டியாக, அழுத்தமான அல்வா பதத்தில் வரும் போது நெய், ஏலப்பொடி போட்டுக் கலந்து உரலில் இருந்து எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

சுவையும் மணமும் நிறைந்த சத்தான இனிப்பு இது.

கருத்துகள்

கருத்துரையிடுக

இந்த வலைப்பதிவில் உள்ள பிரபலமான இடுகைகள்

சங்கு பூ மருத்துவ பயன்கள் / Butterflypea Flower Tea / Blue Tea / Diabetics / Cancer / Weight Loss / Tamil Health Tips / Health Tips

படம்
 😀ஒவ்வொரு பூவுக்கும் குறிப்பிட்ட மருத்துவக் குணம் இருக்கிறது. அதன் அடிப்படையில், பல்வேறு மருத்துவ குணங்களை கொண்ட நீல நிற சங்குப் பூ (Sangu Poo) கொண்டு தயாரிக்கப் படும் 'புளூ டீ' உடல் நலனுக்கு ஏற்றதாக சொல்லப்படுகிறது. அதில் 'ஆன்டி கிளைகோஜன்' இருப்பதால் வயது முதிர்வை தடுத்து, இளமையைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம் என்ற கருத்தும் நிலவுகிறது.  😀தலையின் மேற்பாகத்தில் அமைந்துள்ள நுண் துளைகளில் ரத்த ஓட்டத்தை சீராக்கி முடி வளர்ச்சியை தூண்டக் கூடியது Blue Pea Flower.  😀உடலில் சேர்ந்துள்ள நச்சுக்களை நீக்கி கல்லீரலை பாதுகாக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலில் சர்க்கரை அளவை சீராகப் பராமரிக்க உதவுவதாகவும் ஆராய்ச்சிகளில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.  😀'புளூ டீயில்'  (Blue Tea) இருக்கும் 'ஃப்ளேவனாய்ட்ஸ்' என்ற ரசாயனம் புற்று நோயை உருவாக்கக்கூடிய செல்களை அழிக்கிறதாம். அத்துடன், உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, தொற்றுக்களிலிருந்தும் பாதுகாப்பதாக சொல்லப்பட்டுள்ளது.  😀கொழுப்பு நிறைந்த உணவு வகைகளைச் சாப்பிடும் பழக்கம் காரணமாக எடை அதிகமாக உள்ள வர்களுக்கு 'புரூ டீ ' ...
மேலும் படிக்கவும்
படம்
 பெண்... ஒரு பெண் எப்போது அழகாக இருக்கிறாள் தெரியுமா ஆம் இந்த ரகசியம் பல ஆண்களுக்கு தெரியாது..! தாய்மை உறுதியாகி விட்டதை தன் கணவனுக்கு முதன் முதலில் வெட்கத்துடன் சொல்லும் தருணத்தில் பெண் அழகாகிறாள். முதன் முதலாய் சேலை உடுத்தி தெருவில் நடக்கும் போது அந்த வெட்கத்தில் உதட்டை சுழிக்கும் போதெல்லாம் பெண் அழகாகிறாள். அதிகாலையில் வாசலில் கோலம் போடுகையில் முந்தானையை இழுத்து பாவாடைக்குள் சொருகி தன் வலது கையை நெற்றியில் துடைக்கும் நேரத்தில் பெண் அழகாகிறாள்.. அவிழ்ந்த கூந்தலை அள்ளி முடித்து கொண்டை போட்டு அடுத்த வேலைக்கு ஆயத்தமாவாளே அப்போதெல்லாம் பெண் அழகாகிறாள். தன் மகளுக்கு சிக்கெடுத்து தலை சீவி அந்த ஜடையை போட சீப்பை தன் தலையில் வைத்து இரு உதடுகளை முறுக்குவாளே அப்போதெல்லாம் பெண் அழகாகிறாள். சமைக்கும் போது கரண்டியால் ஒரு சொட்டு குழம்பை உள்ளங்கையால் நக்கி பார்த்து ஒரு கண்ணை மூடி ஒரு கண்ணை அகல திறப்பாளே அப்போதெல்லாம் பெண் அழகாகிறாள். தலைக்குளித்த ஈரக்கூந்தலில் வழியும் நீர் பின் பக்க ரவிக்கையில் நனைந்து அந்த ஈரச்சுவடு தெரிய கோவிலுக்கு வருவாளே அப்போதெல்லாம் பெண் அழகாகிறாள். அரக்க பறக்க எழுந்து குள...
மேலும் படிக்கவும்

அடர்த்தியா முடி வளர வீட்லயே தயாரிக்கலாம் பிருங்கராஜ் எண்ணெய்! / Bhringraj Oil for Hair Growth / Hair Growth / Hair Oil / Homemade Hair Oil

படம்
  தேவையான பொருட்கள் : தேங்காயெண்ணை  - 500 மி. லி மாட்டுப்பால் - 250 மி. லி(காய்ச்சின பாலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்) தேங்காய் துருவல் - 200 கிராம் நெல்லிக்காய் பவுடர் - 50 கிராம் கரிசலாங்கண்ணிப் பொடி - 50 கிராம் அதிமதுரம் பவுடர் - 50 கிராம் திரிபலா பவுடர் - 50 கிராம் கற்றாழை ஜெல் - 25 - 50 கிராம் செம்பருத்தி பூ பேஸ்ட் - 25-50 கிராம் ​ பிருங்கராஜ் எண்ணெய் தயாரிக்கும் முறை நெல்லிக்காய், பிருங்கராஜ் , அதிமதுரம், திரிபலா, கற்றாழை ஜெல் போன்ற மூலிகைகளின் பொடிகளை ஒரு அகன்ற பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒவ்வொரு மூலிகைகளிலும் 10 கிராம் அளவை தனியாக எடுத்து விட்டு மீதமுள்ள மூலிகைகளை மட்டும் அதில் சேருங்கள். இதனுடன் ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து கொதிக்க விடுங்கள். இப்பொழுது தண்ணீரை நன்றாக கொதிக்க வைத்து 500 மி. லி வரும் வரை வற்ற வைக்க வேண்டும். மிதமான தீயில் வைத்து கொதிக்கும் வரை நன்றாக கிளற வேண்டும். 500 மில்லி லிட்டராக தண்ணீர் குறைந்த உடன் கஷாயத்தை வடிகட்டி தனியாக வைத்து கொள்ளுங்கள். ஒரு அகன்ற பாத்திரத்தில் 500 மி. லி தேங்காய் எண்ணெயை எடுத்துக் கொள் ளுங்கள். அதில் வடிகட்டி வைத்...
மேலும் படிக்கவும்